Benvenuto dello Chef
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Uovo vegetale,
zabaione allo zafferano
nido croccante
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Crema di asparagi bianchi
Polipo croccante
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Gnocchi di ricotta
alle erbe di primavera
salsa di pisellini novelli
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Capretto nostrano al forno
con patate
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Sformatino di colomba
con zabaione al ramandolo
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Caffè e biscotti
Pasqua 2026